啾，看過來，小南帶您領略烹飪學子的大師風范～

在南方，學做菜

做月餅，第一步是什么？

沒錯啦，就是和面。

學生身著廚師服，頭戴廚師帽，

有板有眼，一招一式都傳遞出兩個字，"專業”。

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滿滿一桌子都是制作月餅的材料，

不用多久，

它們就會全都變成可口的月餅，

稍微劇透一下，

他們做的是水晶月餅哦~

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和好面以后，

學生會把面團按照一定的重量，

把面團分成一個個的小面團。

不同的顏色代表了不同的口味，

紫色的是紫薯味、

粉紅色的是草莓味、

棕色的是豆沙味，

五彩斑斕的月餅有沒有很想五彩斑斕的秋天？

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大家一齊動手，

一起制作月餅，

這樣的課堂不但沒有枯燥的感覺，

反而其樂融融，學生學的更快更開心。

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當面團變得圓滾滾的時候，

再用模具壓出形狀，

一個好看又好吃的水晶月餅就完成了

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當當當，

排列整齊的月餅是不是看著非常的賞心悅目，

盡管有些月餅長歪了，

可是絲毫不影響它們的口味，

為茂名市南方職業技術學校的學生打call！

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和面、裝餡、壓模、烤制，

每一步我們的學生都做的很認真，

仿佛在他們手里的不是一個月餅，

而是一個藝術品

誠然，做一個月餅并不難，

但是用心制作的月餅一定是完美的。

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制作完成的月餅，

包裝好以后感覺是可以直接上架售賣的了。

事實上，剛做好的月餅并不好吃，

要放上一陣子，讓月餅充分回油了才會好吃的~

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在南方學做菜是一種怎樣的體驗？

大概是放心大膽學，練習的材料管夠，

只要你想學，我們的老師一定教。

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這一節課，老師教同學們做“生燜皖魚”，

一盤皖魚在盆里等待同學們選中自己，

變成一道色香味俱全的菜肴。

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從選材到處理材料，再到最后的烹飪，

砧板聲、炒菜聲交織在一起，

不大的教室里彌漫著菜肴的香味。

簡單的魚肉，

搭配蔥姜蒜，

經過精心而又專業的烹飪后，

變成一道香氣撲鼻的“生燜皖魚”。

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在鍋里拉過油的魚肉撈起待用，

下鍋爆香蔥姜蒜等配料，

魚肉在一起義無反顧的投入熱鍋之中，

與其他配料一起在炙熱中起舞。

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最后，一道美味的菜肴終于完成了！

在一旁拍照的小編差點沒忍住想要嘗一口，

只是這道菜還要拿給老師評分，

畢竟這是同學們的勞動成果呀!